商业世界

1月22日消息，金山区预制菜产业发展协会于1月21日下午与京东集团预制菜事业部举行合作交流会，未来双方将充分发挥各自优势，聚焦趋势打造明星菜品的同时，进一步促进预制菜行业标准化、规范化发展。交流会上，双方正式签订了战略合作框架协议。

据了解，金山区共有食品生产企业190多家，全市排名第二，其中预制菜及相关企业占全区食品生产企业一半以上。目前金山区内设有“湾区食尚汇”和“都市中央厨房”两个食品产业园区，其中都市中央厨房更是上海唯一的预制菜性质产业园。

图源：上海金山

金山区预制菜产品涵盖了速冻预制菜、冷冻预制菜、冷藏预制菜、常温预制菜等四大类别，包括肉制品、水产制品、蔬果制品、豆制品等多个类型，市面上主流预制菜类型在金山区都能生产。

京东集团预制菜事业部工作人员表示，选择金山是因为金山的预制菜产业氛围浓厚，更有利于预制菜的整合。接下来，京东集团会开展选品，被选中的金山预制菜产品会进入到京东超市的预制菜分类销售，让越来越多的消费者足不出户就可以品尝到美味大餐。

图源：豫园文化饮食集团

去年9月，京东超市发布“京加坊”品牌计划，联合中华老字号、米其林、黑珍珠等餐饮品牌，以其核心单品为基础打造系列高端菜品，传承中华饮食文化经典，为百年老品牌注入新活力，也为消费者打造全新餐饮服务体验。

计划发布当天，京东超市与豫园文化饮食集团达成战略合作，携手其旗下拥有260多年历史的中华老字号松鹤楼，推出联名预制菜产品“松鼠桂鱼”。