盒马正式启动“年货节”
1月9日消息，盒马日前正式启动“年货节”，年菜、八宝饭、车厘子、年宵花等春节限定款商品即将在全国上新。
据介绍，盒马今年主推的年菜既有“排面”，有帝王蟹、老虎蟹等大海鲜，也讲究健康——配料表只有调味料的高汤。
今年盒马的大菜还为消费者准备了“摆盘说明”。“以龙腾虎跃宴为例，食材采用了一整只波士顿龙虾和6只阿曼达老虎蟹，是年夜饭桌上堪当C位的大菜，考虑到消费者有晒年夜的社交需求，我们细化了这道菜的复热顺序和摆盘标准，让大家能够复原菜品口味的同时也能复原出它的‘颜值’”。 盒马研发采购刘俊表示。
图源：零售网
值得一提的是，盒马调研用户发现，有64%的用户将返乡过年；5%的用户计划旅行过年。为了让用户可以轻装应对即将到来的春运，盒马计划推出“让年菜先到家”的包邮服务。
另外，为了让除夕上班的打工人吃到热乎的年夜饭，盒马不仅简化了半成品年菜的复热方式，还准备了海鲜大咖、炸带鱼、猪肋排等丰富的成品年菜，并准备好了配送运力，为广大“盒区”用户提供年夜饭送上门的服务。
截自盒马App
值得关注的是，2023年12月30日，盒马NB奥莱平湖店开业，盒马NB奥莱店第一次走出上海，进入浙江县级市场平湖。盒马CEO侯毅于2023年12月31日在朋友圈发文透露，开业两天生意异常火爆，不管是来客数还是客单价都远高于上海市区店。侯毅指出，主要原因是当地商业不发达，只有一家大润发和一家永辉，盒马奥莱店的PB商品价格只是大卖场的一半，KA流通品的价格是大卖场的7折，基本上可以秒杀大卖场；且盒马的餐饮加工、烘焙、预制菜等创新产品，吸引了当地的年轻人消费。
侯毅表示，盒马NB奥莱店将全面启动全国开店，进入江苏、浙江、北京、加上上海，2024年计划开500家盒马NB奥莱店。侯毅称，模式已经走通，中国2800多个县级市、290左右地级市，开一万家盒马NB奥莱店不是梦想，一定会实现。
截自联商网
