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12月5-7日,2023第四届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛暨首届中国小产区米庄联盟生态发展大会于杭州余杭隆重举办。国际米食味品鉴大会作为全球大米领域最高评定赛事,被誉为“大米届的奥运会”。此项盛会,旨在挖掘中国优质高端大米产品和品牌,助力中国优质大米企业提高质量和品牌效应,推动大米产业高品质发展。

大赛 指定 电饭煲,助力甄选优质好大米

作为家电行业创领者,美的专注电饭煲创新研发,本次受邀参加国际米食味品鉴大会,助力国产大米与国际接轨。在赛事过程中,美的赤炎炭火电饭煲被选为大赛指定电饭煲,通过发挥独创备长炭包裹式IH加热技术,激活米饭源香,助力大赛甄选口感香甜好米样。

在评定品鉴环节,现场使用美的赤炎炭火电饭煲,按照规范流程对进入决赛的米样进行烹煮,最后由评委对米饭的香气、外观、味道、粘性、软性指标等进行综合品鉴。参与现场品鉴的大米,经过重重严苛筛选,最终从全球各地众多样本中精选出优质好米。