增加蔬菜和水果的摄入有助于提升睡眠质量。
维持健硕体魄的关键在于均衡饮食、规律运动与充分休息，它们之间相互影响，比如规律运动有助于确保良好的睡眠。那么，饮食对睡眠质量具体有何影响呢？一项最新的科学研究探讨了水果和蔬菜摄取量与睡眠时间的关系，结果显示，增加蔬果摄取可能有助于人们更易达成理想的睡眠时长。这项研究由赫尔辛基大学、芬兰国家健康与福利研究所以及图尔库应用科学大学的研究团队合作完成，并发表在近期的《营养前沿》期刊上。
参与研究的共有5043名18岁以上的成年人，其中女性占比55.9%，平均年龄为55岁。他们向调查人员提供了详细的问卷，涵盖了过去12个月的日常饮食习惯，包括食物种类和摄入频率，同时也报告了他们的睡眠模式（即睡眠时间偏好）以及典型的每日睡眠时长。根据问卷，研究将睡眠者分为三类：睡眠时间不足7小时（短睡者）、7至9小时（正常睡眠者）以及超过9小时（长睡者），大部分参与者（61.7%）属于正常睡眠者。
研究数据显示，睡眠时间正常的群体在蔬果摄入方面表现优于短睡者和长睡者。然而，不同类型的蔬果对睡眠的影响各有差异。研究者指出，正常睡眠者与短睡者、长睡者在绿叶蔬菜、根茎蔬菜和混合型蔬果（如西红柿、黄瓜）的摄入上有显著区别。蔬果摄取量越少，睡眠时间偏离正常范围的可能性越大，无论是过短还是过长。
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