商业世界

3月31日消息，良之隆·2024第十二届预制菜加工与包装设备展览会于3月28日-31日期间在武汉举行。京东超市预制菜业务作为参展方在核心馆区布展，重点推出旗下自有品牌——京加坊、即食家，并展出系列产品。同时，京东超市邀请国联水产、同庆楼、叮叮懒人菜、德叔鲍鱼等品牌进行战略签约、新品发布。

图源：大河财立方

本届展会以“创新、协作、绿色、智能”为主题，旨在通过展示最新的加工与包装技术，促进预制菜行业的健康发展，提升行业标准，为企业和消费者创造更多价值。此次展会共吸引了来自全国各地的500多家企业参展，全面覆盖了预制菜行业的各个领域。

展会期间，京东预制菜联合中国农科院、天津农科院等科研机构，中国饭店协会等行业协会联合制定标准。京东旗下自有品牌京加坊通过大数据明确用户画像及产品口味、定价，目前已与广州酒家、聚春园、同庆楼、全聚德等知名老字号推出一系列招牌大菜。

为了保障食品安全，京东农业科技溯源平台进行全程信息追踪、技术与标准检测、风险预警与应急处理等，京东超市通过整体供应链降本增效，依托京东物流全程冷链的物流能力，覆盖300多个城市，保证食品运输过程中的品质安全。

图源：大河财立方

去年9月，京东超市发布“京加坊”品牌计划，联合中华老字号、米其林、黑珍珠等餐饮品牌，以其核心单品为基础打造系列高端菜品，传承中华饮食文化经典，为百年老品牌注入新活力，也为消费者打造全新餐饮服务体验。

计划发布当天，京东超市与豫园文化饮食集团达成战略合作，携手其旗下拥有260多年历史的中华老字号松鹤楼，推出联名预制菜产品“松鼠桂鱼”，这标志着京东超市“京加坊”品牌首个明星单品的诞生。

据介绍，京东超市“京加坊”的创立是为了顺应老字号高质量创新发展的趋势，通过与传统老字号深度绑定，基于消费者洞察推动产品创新，参与制定行业标准，优化供应链履约服务等，将传统老字号的经典招牌菜送入千家万户，为老字号发展创造新的增长空间，也为当代饮食文化注入新“国潮”力。

图源：豫园文化饮食集团公众号