美团小象超市：3月最后一周青团销售量环比增长35%
4月3日消息，临近清明，青团这种时令性的绿色小果开始出现在大街小巷。美团小象超市数据显示，3月最后一周，青团销售量环比增长35%，上海、南京、苏州、北京和杭州位列消费订单的前五位。
老字号品牌积极创新口味，通过即时零售平台触达更多消费者，让更多年轻人重回老字号怀抱。据了解，沈大成、五芳斋、杏花楼等老品牌今年在青团的口味上继续创新，除传统的豆沙口味以外，还有蛋黄肉松、芝士芋泥、芝士玫瑰、茉莉龙井等新品，吸引更多消费者在外卖平台下单品尝。美团数据显示，沈大成青团销量同比增长205%，近一周搜索量增长142.5%。
青团抢鲜季 图源：美团小象超市小程序
据美团小象超市方面介绍，在平台用户的反馈下，小象超市自有品牌象大厨今年推出无蔗糖馅料的豆沙青团，同时创新推出蛋黄和豆沙双拼青团，满足消费者一次买到两种经典口味的需求。美团小象超市数据显示，3月最后一周，象大厨豆沙青团销量环比上周翻倍增长。
社交平台上的“自制青团教程”近日爆火，许多消费者选择在家里与家人共同制作青团，完成春日的“仪式感”。美团小象超市数据显示，3月最后一周，艾草粉、青团粉销量环比增长1.5倍，红小豆增长61%，糯米粉增长51%，白砂糖增长18%。
即时零售让青团购买更为便利，“现在购买青团的人越来越多了，人们喜欢将新口味和传统口味搭在一起下单。”上海小象超市站点的分拣员介绍。
艾草粉 图源：美团小象超市小程序
与此同时，春菜近日也在各地陆续上市，从搜索热度上看，上海、北京、深圳、广州和杭州位列春菜搜索TOP5城市。美团小象超市上新了“春菜”以及特色“本地鲜”品类，数据显示，全国多地春菜销量同比增长3.5倍，各地特色“本地鲜”同比增长35%， 特属于苏州的“太湖鲜”周环比增长66%。通过源头直采，“本地鲜”基本能实现“次日达”。
广东地区消费者在春日尤其喜欢时令性的叶菜，小象超市数据显示，3月以来，广深地区空心菜销量环比上月增长30%，韭黄增长31%，香椿更是增长4.3倍。为保障供应，采购专家在云南寻找到了供应源。
