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12月13日消息，盒马发布公告显示，北京迎来大雪极端天气，盒马从全国百个直采基地提前调集各类商品，提前充足备货。目前菜肉蛋奶等民生商品备货量已经为日常的2倍，其他商品也提高到1倍以上，确保北京市民的“菜篮子”货量充足、价格稳定。同时，消费者下单的数量有所提升，平均每单商品达到10多种，非高峰时段错峰下单订单增加3成，盒马也提升了3成运力以保证配送。

图源：北京商报

盒马表示，许多用户选择一次买齐所需的各种商品，一定程度缓解了配送压力。盒马已为骑手配发暖宝宝、手套等防寒物资，并在门店设有专门的配送员休息室，配置空调、电暖气等取暖设备，以及微波炉、充电宝、长椅板凳、药箱等设施，并将在配送时段期间不间断供应热姜汤、茶水、酸辣汤等取暖饮品。

盒马数据显示，截至到12月13日中午，绿叶菜、速食商品、各种肉类增幅超过1倍。其中大白菜、菠菜、生菜等几款蔬菜更受青睐，羊肉卷、羊蝎子等商品销量增幅近2倍。盒马工坊系列商品半成品菜中，海鲜粉丝煲、珍珠糯米马蹄肉丸、香芋扣肉位列销量增长前三。适合冬天的现煮炖雪梨、热奶茶，最近几天销量也有1倍以上的增幅。国潮烤鸡、芝士牛肉卷等适合冬季“硬通货”，最近几天也有近50%的增幅。

随着近期气温骤降，盒马还推出各种“热气腾腾”美食，如迪士尼系列糖炒花花栗子、每日鲜炖的冰糖雪梨、新鲜蒸制的生蚝等商品，平均销量增长一倍以上。

图源：北京青年报

除了盒马以外，京东旗下即时零售和配送平台京东到家和达达快送表示，自本轮寒潮降雪天气开始，平台迅速启动特殊天气保供举措，让市民们雪天也能及时收到生活用品，并加大了对配送员的安全防护和保暖装备支持。

京东到家数据显示，本轮降雪天气以来，北京市民需求量最大的是蔬菜、鸡蛋、肉类、粮油米面。其中，蔬菜、肉、水产、粮油米面的需求环比上周增长都超过了20%。羊肉需求增幅引领肉类，消费量增长了120%。

雪天也让保暖、户外、滑雪等相关用品的即时消费需求大增。京东到家数据显示，本轮降雪天气以来，北京地区帽子耳罩等保暖服饰配件消费环比增长了180%，户外鞋服消费增长3.5倍，滑雪运动用品消费增长超9倍。