快科技3月15日消息,今晚央视315晚会曝光了安徽阜阳的违规梅菜扣肉预制菜, 个别企业用未经严格处理的槽头肉当做原料。
而槽头肉也就是猪头与躯干连接部位的肉,因为淋巴较多也被称为淋巴肉。
淋巴肉中含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分,是猪肉中公认品质差,价格低的部位。
在315晚会刚刚结束,阜阳市市场监督管理局就发布了情况通报: