"中国优质产品推荐：吉地林泉，品味白山黑水的精华。"
每日的"今天吃什么"不仅是小事，它关乎我们的生活能量。据统计，每人每年消耗的粮食为136.8公斤，肉类34.6公斤，蛋类13.5公斤，奶类12.4公斤，鲜瓜果54.7公斤，蔬菜及食用菌108.2公斤，这些都是我们2022年的饮食基石。在中国，食用菌的历史悠久，早在古代就有人工栽培，被视为与自然和谐共生的美食珍馐。《礼记・内则》中的“芝朮”，就是指生于树木上的灵芝和木耳。
2022年全国食用菌总产量达到4222.54万吨，黑木耳以749万吨位居产量第二，主要产自森林资源丰富的地区如黑龙江、吉林、福建、浙江和陕西等地。其中，长白山区因其严寒冬季、温暖夏季和丰富的水源，被誉为生态宝地，盛产人参和黑木耳。位于长白山腹地的汪清县，凭借其92%的森林覆盖率和独特的地貌，成为重要的食用菌生产基地，特别是黑木耳，从原始的“靠天生耳”发展到现代化的吊袋栽培技术，品种如“黑牡丹”因其美观和口感备受青睐。
汪清县的黑木耳种植历史久远，如今采用高效的小孔单片生产技术，耳片质量优良，采摘方便。年产量稳定在6.5亿袋，产值可观。这里木耳产业不仅带动了就业，还提升了当地居民收入。不同季节的采摘使得春耳和秋耳各有特色，口感上秋耳更胜一筹。汪清黑木耳以其卓越的品质，被誉为餐桌上的“百搭王者”，正逐渐走出大山，走向全国，成为“中国好品”的代表。
在“味蕾经济”的驱动下，让我们一起探索更多来自各地的美食佳品。《好品中国》栏目期待与您一同发现更多地方特产，共享“中国好品”的魅力。此内容由人民网吉林调研团策划，宋丽云总策划，李娜、谢龙、刘云、刘凡、翟巧红、赵雯、董丝雨、马俊华、李洋等人共同完成，字体设计由万祥生负责，视觉中国提供了海报图片支持，数据来源于《中国统计年鉴2023》、《吉林统计年鉴2023》以及《2022年度全国食用菌统计调查结果分析》。
2022年全国食用菌总产量达到4222.54万吨，黑木耳以749万吨位居产量第二，主要产自森林资源丰富的地区如黑龙江、吉林、福建、浙江和陕西等地。其中，长白山区因其严寒冬季、温暖夏季和丰富的水源，被誉为生态宝地，盛产人参和黑木耳。位于长白山腹地的汪清县，凭借其92%的森林覆盖率和独特的地貌，成为重要的食用菌生产基地，特别是黑木耳，从原始的“靠天生耳”发展到现代化的吊袋栽培技术，品种如“黑牡丹”因其美观和口感备受青睐。
汪清县的黑木耳种植历史久远，如今采用高效的小孔单片生产技术，耳片质量优良，采摘方便。年产量稳定在6.5亿袋，产值可观。这里木耳产业不仅带动了就业，还提升了当地居民收入。不同季节的采摘使得春耳和秋耳各有特色，口感上秋耳更胜一筹。汪清黑木耳以其卓越的品质，被誉为餐桌上的“百搭王者”，正逐渐走出大山，走向全国，成为“中国好品”的代表。
在“味蕾经济”的驱动下，让我们一起探索更多来自各地的美食佳品。《好品中国》栏目期待与您一同发现更多地方特产，共享“中国好品”的魅力。此内容由人民网吉林调研团策划，宋丽云总策划，李娜、谢龙、刘云、刘凡、翟巧红、赵雯、董丝雨、马俊华、李洋等人共同完成，字体设计由万祥生负责，视觉中国提供了海报图片支持，数据来源于《中国统计年鉴2023》、《吉林统计年鉴2023》以及《2022年度全国食用菌统计调查结果分析》。
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