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最近，猪价出现显著回升，据农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇透露，5月中旬以来，整个生猪养殖业已经从行业亏损转为盈利状态。自年初以来，全国猪价呈现出波动上升的趋势，1月份第一周每公斤14.63元的价格增长至5月份第四周的15.65元。同时，猪肉价格也跟随波动，1月份第三周达到24.22元/公斤后逐步回升，5月第四周涨至25.23元/公斤，相较于前一周，环比上涨1.4%，同比则上涨4.9%。 北京新发地农产品批发市场白条猪批发价在5月24日达到19.90元/公斤，周环比、月环比以及年同比都有显著增长。上周，新发地白条猪的日均上市量为1583.43头，较上上周的1549.14头增加了2.21%。尽管如此，市场供应并未导致价格的下降，反而继续上涨，这表明价格上涨与供应短缺无关，新发地市场肉类交易大厅引入的新屠宰厂起到了稳定交易量的作用。 从5月中旬开始，生猪养殖业全面进入盈利阶段。饲料玉米和豆粕的成本分别从1月第一周的2.76元/公斤和4.27元/公斤降至5月第四周的2.54元/公斤和3.75元/公斤，同比分别下降13.0%和16.7%，显示出整体成本下降趋势。目前，出栏一头120公斤的育肥猪，平均养殖成本约为15.5元/公斤。综合来看，整个生猪养殖业在5月中旬已进入全面盈利期。 朱增勇指出，猪价反弹的主要原因是供需状况的改善。从生产角度看，经过市场调控和产能调整，全国能繁母猪存栏量自去年起持续下降。一季度末，生猪存栏量为40850万头，环比和同比分别减少了5.9%和5.2%。猪肉产量和出栏量也相应下降，进口猪肉数量则大幅下滑，这使得全国猪肉供需关系在5月份开始改善，推动猪价在中下旬出现明显反弹。 业界普遍认为，尽管近期能繁母猪存栏量有所下降，但还不至于导致严重缺猪。猪肉价格上涨可能是由于部分养殖场的惜售行为。预计随着新生仔猪数量减少和消费季节性因素，生猪市场将在下半年达到供需平衡，猪价将以季节性上涨为主。随着去产能措施的逐步见效，三季度生猪市场供需关系将进一步优化，养殖业将持续盈利。